مشاوره ایزو و استانداردهای بینالمللی امروزه یکی از مهمترین خدمات شرکتهای مشاوره مدیریت محسوب می شود.
به طور عام، پس از اتمام مشاوره ایزو سازمان در پی صدور گواهینامه ایزو است. در این سری از مقالات قصد داریم با توجه به تجربیات، مزیتهای صدور گواهینامه ایزو را برای استانداردهای مدیریتی مطرح بیان نماییم. در این مقاله به استاندارد ایزو 22000، ISO 22000 می پردازیم.
صدور گواهینامه ایزو 22000، برای سازمان هایی که در زنجیره تامین مواد غذایی فعالیت می کنند، کاربرد دارد. منظور از زنجیره تامین مواد غذایی یعنی کلیه فعالان در زمینه تولید مواد اولیه، تولید خوراک دام و آبزیان، پرورش دهندگان دام و طیور، شرکت هایی که در حوزه حمل و نقل محصولات غذایی کار می کنند، انبارهای نگهداری محصولات غذایی، تولید کنندگان ثانویه، تولید کنندگان بسته بندی و حتی تولید کنندگان مواد شیمیایی که در کارخانجات صنایع غذایی برای نظافت استفاده می شود.
برای صدور گواهینامه ایزو 22000، ISO 22000، ابتدا باید دانست که این استاندارد در واقع یک نوع مدیریت ریسک ویژه صنایع غذایی است. تولید هر ماده غذایی از نظر سلامت غذا مخاطراتی را با خود به همراه دارد. حرکت به سمت صدور گواهینامه ایزو می تواند این مخاطرات را شناسایی، دسته بندی و تحت کنترل قرار دهد. در واقع ایزو 22000، ISO 22000 یک سیستم جامع مدیریت کیفیت ویژه صنعت غذا است.
صدور گواهینامه ایزو 22000، ISO 22000، پس از استقرار مراحل زیر قابل انجام است:
استقرار صحیح ایزو 22000، ISO 22000 و صدور گواهینامه ایزو نیازمند حداقل 3 جزء مهم زیر است:
ارتباط میان تولید کنندگان چرخه غذایی از آن روی اهمیت دارد که یکی از وظایف ایزو 2000، ISO 22000، شناسایی مخاطرات احتمالی سلامت محصول غذایی در مراحل مختلف تولید است.
صدور گواهینامه ایزو 22000، ISO 22000 می تواند مزایای زیر را برای سازمان شما در پی داشته باشد: