صنایع غذایی

طرح­ریزی، آموزش، مشاوره و دریافت کواهینامه ویژه رستوران­ها، کافی­ شاپ­ ها، شیرینی­ پزی­ ها، نوتلابارها، فست فودها و کارخانجات صنایع غذایی

امروزه استانداردهای صنایع غذایی در همه سازمان­های فعال در این صنعت مورد توجه بین­ المللی قرار گرفته­ اند. استانداردهای صنایع غذایی درست به اندازه تنوع این صنعت، متنوع هستند و از استانداردهای محصول محور تا سیستم محور، گستره دارند.

به طور کلی صنایع مواد غذایی را به ۲ دسته زیر تقسیم می­ کنیم:

  • کارخانجات (تولید مواد غذایی نهایی، مواد میان­ تولیدی، ماشین­ آلات صنایع غذایی)
  • کسب­ و­کارهای صنعت غذا (رستوران، کیترینگ­ ها، فست فود، شیرینی پزی، نوتلابار، کافی­ شاپ و …)

گروه مشاوران S.B.C آمادگی دارد برای هر یک از دسته­ های فوق استانداردهای مناسب را آموزش و استقرار داده و سازمان را برای صدور گواهینامه ها آماده­ سازد.

گواهینامه­ های معتبر و بین­ المللی استاندارد علاوه بر اثبات انطباق سازمان با الزامات، می­ تواند به عنوان یک ابزار تبلیغاتی موثر نیز در نظر گرفته شود چرا که طبیعتا باعث اعتماد مشتریان خواهد شد.

از جمه مهمترین استانداردهای صنایع غذایی عبارتند از:

  • ISO 22000:2005، مدیریت ایمنی مواد غذایی
  • HACCP: آنالیز خطر و نقاط کنترل بحرانی
  • SFBB: غذای سالم­ تر، کسب و کار بهتر (ویژه کسب و کارهای صنایع غذایی)
  • BRC: استاندارد BRITISH RETAIL CONCERCIUM
  • GMP و GHP: مسائل زیرساختی و پشتیبان
  • WFSG: ایمنی غذایی ویژه کیترینگ­ ایرلاین­ ها
  • MEDINA: ایمنی غذایی ویژه کیترینگ ایرلاین­ ها
  • استاندارد غذای حلال: آماده­سازی محصول مطابق اصول اسلامی

برای کسب اطلاعات بیشتر از طریق منوی تماس با ما با گروه مشاوران S.B.C تماس حاصل فرمائید.